Grand Marble

여러 겹으로 겹쳐 빚어낸 데니시 반죽의 단면에 고운 마블 무늬가 펼쳐지는 마블 데니시. 교토시 미나미구 가미토바에 위치한 Grand Marble은 공장 바로 옆에 자리한 직영 테이크아웃 매장이다. 축하 답례품이나 선물용으로 널리 알려진 상자 포장 데니시는 물론, 운이 맞으면 바로 옆 공장에서 갓 구워져 나온 따끈한 데니시를 만날 수 있다는 점도 이곳만의 매력이다. 포장을 열자마자 퍼지는 달콤한 버터 향과 살짝 온기가 남아 있는 반죽을 손으로 뜯어먹을 때의 부드러운 식감은 직영점을 찾게 만드는 뚜렷한 이유가 된다.

정석부터 일본 전통 식재료, 식사 대용까지 폭넓은 맛의 구성

매대에는 심플한 플레인의 매력을 오롯이 살린 ‘프레스티지’를 비롯해 기온 츠지리의 말차와 새콤달콤한 딸기, 플레인이 어우러진 다채로운 색감의 ‘교토 3색’, 깊은 단맛이 도드라지는 ‘메이플 카라멜’ 등 개성 넘치는 라인업이 준비되어 있다. 말차 반죽에 단팥 앙금과 조린 콩을 말아 넣은 ‘기온 츠지리 말차 팥’이나 크림치즈를 사용한 ‘Doji 프로마주’ 같은 디저트 느낌의 빵 외에도, 와인이나 식사에 곁들이기 좋은 ‘치즈 & 베이컨’처럼 짭조름한 선택지도 마련되어 있다. 한 덩어리 안에 두 가지 맛을 함께 담아낸 ‘쇼콜라 쇼콜라 & 메이플 카라멜’과 계절 한정 플레이버도 있어 무엇을 골라 담을지 고민하는 시간 자체가 즐겁다.

가정용으로도, 선물용으로도 고르기 좋은 다양한 구성

제품은 온전한 1통 크기뿐 아니라 먹기 좋게 잘라 낱개 포장한 ‘파르타제’ 시리즈, 한 입 크기로 가볍게 즐기는 ‘마블 크런치’ 등도 갖추고 있어 주변에 나누어 주거나 가벼운 간식으로 챙기기에도 편리하다. 상자에 든 데니시는 촉촉한 식감 그대로 즐겨도 좋지만, 토스터에 살짝 구워내면 겉은 바삭하고 고소해지며 속은 포근하게 되살아나 갓 구웠을 때에 가까운 풍성한 풍미를 음미할 수 있다.

매장 부지 안에 전용 무료 주차장이 갖추어져 있어 교토미나미 나들목 근처를 오가는 드라이브 길이나 선물용 쇼핑길에 들르기 좋다. 신용카드를 비롯해 PayPay, d바라이, 교통계 IC 카드 등 다양한 캐시리스 결제 수단도 폭넓게 지원한다.